Unul dintre avantajele cărnii tocate este versatilitatea sa. Această rețetă duce chiftelele aparent obișnuite la un cu totul alt nivel. Prepararea lor este simplă și durează literalmente câteva minute. Carnea iese perfect suculentă și incredibil de aromată.
Chiftele refăcute
Feliile de slănină afumată sunt un ingredient cu adevărat magic. Poți înfășura aproape orice în ele, le poți pune într-un cuptor preîncălzit și, într-o clipă, te poți bucura de o gustare delicioasă și copioasă. Cel mai adesea preparăm legume sau umpluturi pe bază de brânză în acest fel. Cu toate acestea, nimic nu te împiedică să abordezi subiectul dintr-un unghi complet diferit.
Această rețetă este, în esență, o rețetă cu carne și carne. Este inspirată de preparatul clasic polonez – chiftelele tocate. În loc să le înveliți crocant în pesmet, vă sugerăm să folosiți slănină. Odată coaptă, creează o crustă crocantă care dă dependență. De aceea, nu vă puteți opri la o singură rețetă.
Chiftele tocate în bacon
Această rețetă este perfectă atât ca fel principal, cât și ca gustare la o petrecere.
Ingrediente
400 g carne tocată
10 felii de slănină
3 felii de pâine fără crustă
100 ml lapte
1 ceapă medie
2 căței de usturoi
Jumătate de legătură de pătrunjel
2 ouă
O lingură de muștar
Sare, piper
O metodă netradițională pentru carnea tocată
Toarnă laptele peste feliile de pâine (și cea veche e în regulă). După ce au absorbit tot laptele, fărâmițează amestecul și adaugă-l peste carne. Amestecă bine.
Tocați ceapa, pătrunjelul și usturoiul în bucăți mici. Amestecați toate ingredientele, cu excepția slăninei, până la omogenizare. Când este gata, modelați compoziția în chiftele cilindrice.
Așezați fiecare chiflă pe o felie de bacon și rulați-le, formând o ruladă. Aceste chiftele pot fi prăjite, dar este mai bine să le coaceți la cuptor. Coaceți timp de aproximativ 30 de minute la 190 de grade Celsius. După aceea, sunt gata de servit.
0 Comentarii