Ardei dulci marinați (pentru iarnă). Fără conservați și fără sterilizare! Gata în 10 minute!

Ușor de preparat, cu prelucrare termică minimă! Un tezaur de vitamine pentru sezonul rece!

INGREDIENTE:

-1 kg de ardei dulci.

În fiecare borcan de 700 ml:  

-2 căței de usturoi;

-10 boabe de piper negru (sau după gust);

-o foaie de dafin;

-o linguriță de zahăr;

-2 lingurițe de sare neiodată;

-4 linguri de oțet de masă 9%;

-apă.

Din aceste ingrediente noi am obținut 3 borcane de 700 ml de ardei dulci marinați.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați ardeii dulci. Asigurați-vă că nu prezintă semne de alterare. Tăiați-i în fâșii lungi și groase.

2.Puneți fâșiile de ardei în borcane, așezându-i în poziție verticală și cât mai compact.

3.Adăugați usturoiul tăiat în feliuțe, boabele de piper negru, foile de dafin, zahărul, sarea neiodată și oțetul în borcane.

4.Umpleți borcanele cu apă clocotită.

5.Acoperiți-le cu capace sterilizate și închideți-le ermetic. Agitați-le conținutul, ca să determinați dizolvarea zahărului și sării.

6.Întoarceți borcanele cu capacele în jos și înveliți-le cu o pătură călduroasă până se vor răci complet.

7.Puneți conservele la locul de păstrare.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!