Pregătiți acești ardei conservați și iarna veți prepara foarte simplu cei mai gustoși ardei umpluți. Rețeta nu vă va lua mult timp și nici multe ingrediente. Va fi pe placul dumneavoastră și o veți repeta în fiecare an!
INGREDIENTE:
-20-30 de ardei grași (orice culoare);
-3l de apă;
-2 linguri cu vârf de sare;
-2 linguri de zahăr;
-50 ml de oțet 9%.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați ardeii, apoi tăiați capacul cu cotor și îndepărtați semințele.
2.Luați o cratiță încăpătoare, cât să încapă toți ardeii, turnați apa, adăugați zahărul și sarea, amestecați și o dați în clocot.
3.Imediat ce apa ajunge până la punctul de fierbere, adăugați ardeii și îi fierbeți exact 1 minut, după ce încep a fierbe. Este foarte important să nu fierbeți prea mult ardeii, de altfel ei vor fi moi și nu îi veți mai puteta întrebuința.
4.Scoateți ardeii direct într-un borcan de 3l (borcanele trebuie sterilizate preventiv, iar capacele – fierte).
5.Lăsați apa din cratiță să fiarbă, adăugați oțetul și, peste 30 de secunde, turnați marinada peste ardeii din borcan.
6.Închideți borcanul etanș cu capac, îl întoarceți cu susul în jos, îl acoperiți cu ceva călduros și îl lăsați să se răcească complet.
Simplu și rapid. Încercați neapărat!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
0 Comentarii