Cel mai bun preparat bogat în iod pentru o tiroidă sănătoasă. Este absolut delicios și se prepară rapid

Pentru ca multi dintre noi ne luptam cu un deficit de iod, este recomandat sa consumam alimente care conțin iod. Și ce alimente sunt bogate în iod?Alimentele bogate in iod sunt la mare cautare in prezent, toti mai multi oameni sunt interesati de sanatatea lor. Alimentele care contin iod sunt benefice pentru buna functionare a glandei tiroide, ajuta la dezvoltarea creierului, ne protejeaza de radiatiile nucleare, lupta impotriva oboselii si a depresiei. Iodul nu se gaseste doar in sarea de mare, ci si in numeroase alte alimente.

Puteți face o listă lungă de produse, dar astăzi vom folosi doua – pește si nuci. Știm cu toții că avem nevoie de o mulțime de alimente bogate in calciu, seleniu, zinc si multe alte elemente necesare pentru funcționarea normală a corpului nostru, dar nu toti știu, probabil, ca un consum regulat de pește îmbunătățește calitatea sângelui, intareste muschiul inimii, vasele de sânge, ceea ce face activitatea creierului mult mai eficienta, normalizează metabolismul lipidic, reduce concentrația colesterolului din sânge și, în general, îmbunătățește starea generală a organismului. Cu siguranta ati auzit despre omega-3 și omega-6, care se găsesc în uleiul de pește bogat: somon, păstrăv, macrou.

Pentru a combina sanatatea cu plăcerea astazi te invatam cum sa prepari un preparat delicios si sanatos: cod cu sos de nuci.

Pentru prepararea codului cu sos de nuci, aveți nevoie de următoarele produse:

Ingrediente:

1 kg de cod, 1 ceașcă de nuci pisate,2 cepe, 300 g unt;1 morcov; 100 gr de pesmet, verdeață, sare, piper alb-negru

Mod de preparare:

Ceapa si morcovii sunt curatate, spalate si scufundate intr-o oala cu apa, adaugand sare si piper cu masura. Aduceți la fierbere, reduceți căldura și gătiți la foc mic timp de 30 de minute. Legumele se strecoara de apa cu o sita

Pentru acest fel de mâncare, este mai bine să luați un pește slab, cum ar fi codul. Păstrăvul, somonul sau macroul sunt destul de grasi, iar sosul nu ar mai avea sens. Spalati pestele, taiati-l  și portionati-l. Puneți peștele într-un vas de ceramică (puteți avea mai multe dacă aceste vase sunt mici) . Acoperind cu capacul, puneți vasul în cuptor, pregatit la 160 de grade timp de 20 de minute.

Intre timp, pregătiți sosul: Pisati nucile marunt, topiti untul intr-o tigaie, se adaugă legumele fierte pasate, pesmetul și se amesteca pana se omogenizeaza. Adăugăm nucile pisate si vom amesteca pana se va obtine o pasta omogena.

Puneți peștele gata pe o farfurie, turnați sosul. Garnitura poate fi servită cu cartofi piure sau cartofi fierți, înveliți cu verdeață mărunțită precum mărar și/sau patrunjel.

Pofta buna!