Clătite de post, fără ouă și fără lapte – Se topesc în gură de bune ce sunt

Ingrediente:

• 200 ml apă carbogazoasă
• 200 g făină
• 1 lingură zahăr
• 50 ml ulei
• 1 lingură zahăr vanilat
• sare

Mod de preparare:

1. Într-un bol, amestecăm zahărul, făina, sarea, zahărul vanilat, apa minerală, uleiul. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.

Dacă iese prea densă compoziția se mai adaugă apă minerală, dacă este prea subțire se mai pune puțină făină. Se toarnă apoi clătitele într-o tigaie specială, bine încinsă, și se coc pe ambele părți.

Se umplu cu fructe, miere sau gem.