Conopida, ceapa si morcov – Se prepara atat de usor si se pastreaza perfect pentru iarna

Ingrediente necesare:

Otet 9% – 3 linguri.

Sare – 2 linguri.

Zahar – 2-3 linguri.

Frunze de dafin – 2 buc.

Boabe de piper – 5-7 buc.

Conopida – 1 buc.

Morcovi – 1 buc.

Ceapa – 2 buc.

Apa – 1 litru

Metoda de preparare:

Alegeti un cap mic de conopida si curatati-o cu atentie.

Taiati morcovii in inele subtiri, astfel incat sa se marineze bine.

Taiati ceapa in jumatati de rondele.

Pregatiti marinada.

Pentru a face acest lucru, adaugati sare si zahar intr-o cratita cu 1 litru de apa si aduceti la fierbere.

Se adauga apoi otetul si se lasa din nou sa fiarba bine.

Puneti ceapa, foile de dafin, boabele de piper, apoi morcovii si conopida pe fundul borcanelor curate si sterilizate.

Asezati conopida cat mai strans, dar nu apasati prea tare pentru a nu o rupe.

Turnati marinata in borcane, rulati capacele.

Infasurati borcanele intr-un prosop cald si lasati pana se racesc complet.