Croissante de casă – rețeta simplă pas cu pas!

O rețetă simplă de croissante de casă cu rezultat
absolut fantastic! Se prepară foarte simplu, nu necesită multă îndemânare și
sunt cu mult mai gustoase decât croissantele din comerț.

INGREDIENTE:

– 600 ml de lapte cald;

– 120 gr de zahăr;

– 10 gr de drojdie uscată;

– 4 linguri de făină;

– 2 ouă;

– 100 ml de ulei;

– 100 gr de făină (aproximativ);

– unt moale;

– lapte condensat fiert;

– 1 gălbenuș +puțin lapte.

MOD DE PREPARARE:

1. Turnați laptele într-un vas, adăugați zahăr și
drojdie, cerneți 4 linguri de făină, amestecați și lăsați compoziția sub capac
pentru 15 minute.

2. Adăugați ouăle și uleiul, cerneți făina și
frământați un aluat moale. Acoperiți vasul cu capac și lăsați aluatul pentru
1,5 ore.

3. Transferați aluatul pe blatul de lucru, îl
împărțiți în câteva bucăți și le rotunjiți.

4. Presărați suprafața de lucru cu puțină făină și
întindeți, pe rând, bucățile de aluat în blaturi rotunde.

5. Ungeți fiecare blat cu unt moale și le așezați unul
peste altul.

6. Întindeți apoi aluatul într-un blat cu grosimea de
0,5 cm și îl tăiați în 16 triunghiuri.

7. Adăugați lapte condensat fiert, faceți o incizie la
margine și rulați croissantele spre vârful triunghiurilor.

8. Așezați croissantele pe tava de copt, le ungeți cu
gălbenuș bătut cu lapte și le coaceți la cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru aproximativ 35 de minute.

Cele mai apetisante și
gustoase croissante, de care toți se vor îndrăgosti!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!