Ai ales să ții postul Paștelui și nu mai știi ce să mănânci? Ei bine, îți propunem să încerci această supă de legume delicioasă, ce se prepară numaidecât.
– doi cartofi
– un morcov
– o ceapă
– un dovlecel
– o rădăcină de țelină
– un ardei gras
– 100 de grame de broccoli
– două linguri de ulei
– doi litri de apă
– sare și piper, după gust
Mod de preparare:
Curăță legumele și taie-le sub formă de cubulețe mici, după care pune-le la fiert în doi litri de apă cu sare și două linguri de ulei.
Lasă-le să fiarbă bine, iar apoi strecoară-le și dă-le prin blender. Pune din nou compoziția obținută la fiert, condimentează cu sare și piper, iar pentru un plus de savoare adaugă niște pătrunjel tocat mărunt.
Servește-o cu crutoane ori cu o lipie caldă.
Poftă bună!
0 Comentarii