De ce să mănânci usturoi în fiecare zi: Efectul pe care îl asupra glicemiei. Usturoiul este mult mai mult decât un simplu condiment care îmbunătățește gustul mâncării — este unul dintre cele mai vechi produse naturale din lume.
Reputația sa benefică se datorează compușilor sulfuroși precum alicina, care sunt eliberați atunci când un cățel de usturoi este zdrobit sau tăiat. Acest compus puternic combate bacteriile, virusurile și ciupercile, întărind în același timp inima, vasele de sânge și imunitatea, explică Mrunal Chavan, nutriționist la Spitalul Cloudnine din India.
Consumul regulat de usturoi poate ajuta la prevenirea numeroaselor boli, în special a celor legate de inflamații, hipertensiune arterială și tulburări metabolice, subliniază Chavan, care enumeră șapte motive dovedite științific pentru a-l consuma zilnic.
Întărește imunitatea și reduce infecțiile
Usturoiul stimulează activitatea celulelor imune, făcând organismul mai rezistent la viruși și bacterii. Persoanele care îl consumă regulat în timpul sezonului gripal și al răcelilor se recuperează mai repede și au simptome mai ușoare.
Scade tensiunea arterială
Cercetările arată că usturoiul dilată vasele de sânge și îmbunătățește circulația, ceea ce poate scădea semnificativ tensiunea arterială și reduce riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.
Reduce colesterolul „rău”
Consumul regulat de usturoi ajută la reducerea nivelului de colesterol rău (LDL) fără a reduce colesterolul bun (HDL), întărind astfel sănătatea inimii și a vaselor de sânge.
Protejează inima
În plus față de colesterol, usturoiul protejează inima de inflamații și stres oxidativ, făcând-o mai rezistentă la boli și infecții.
Ajută la reglarea glicemiei
La persoanele cu diabet de tip 2, usturoiul poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină și poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge.
Protejează creierul și memoria
Antioxidanții din usturoi protejează celulele creierului de daunele cauzate de radicalii liberi și pot încetini declinul cognitiv și chiar ajuta la prevenirea bolii Alzheimer.
Acționează împotriva bacteriilor și ciupercilor
Usturoiul are puternice proprietăți antibacteriene și antifungice – este un aliat natural în lupta împotriva răcelilor, candidei și altor infecții fungice.
Cât usturoi este suficient?
Se recomandă consumul a 1-2 căței pe zi, de preferință crudi sau ușor fierți. Cantitățile excesive pot provoca balonare sau greață. Persoanele cu stomac sensibil sau cele care iau medicamente anticoagulante ar trebui să consulte un medic.
0 Comentarii