Desert delicat ”Prieteni de nedespărțit”, fursecurile arată divin, iar gustul nu se uită! Încercați, o să vă placă!

Ceva nou! Fursecurile de parcă s-ar topi în gură, sfărâmându-se
în milioane de firimituri! Aluat fraged și bezea aerată – fursecurile arată
divin și au un gust de neuitat!

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

– 280 gr de făină (2 pahare + 1 lingură rasă; 1 pahar
= 200 ml);

– 10 gr de praf de copt (2 lingurițe);

– 10 gr de zahăr vanilat (2 lingurițe);

– 20 gr de zahăr (1 lingură);

– ¼ linguriță de sare;

– 150 gr de unt;

– 3 gălbenușuri.

Pentru bezea:

– 3 albușuri;

– 200 gr de zahăr pudră (1½ pahar).

Suplimentar:

– magiun – pentru lipirea jumătăților.

MOD DE PREPARARE:

1. În vasul cu făină, adăugați praf de copt, zahăr
vanilat, zahăr și sare. Amestecați cu telul, astfel încât ingredientele să se
repartizeze uniform în făină.

2. Adăugați unt moale, dar încă rece și amestecați
puțin cu furculița.

3. Separați albușurile de gălbenușuri. Albușurile le
adăugați într-un vas uscat, pe care îl dați la frigider, iar gălbenușurile în
aluat.

Sfat. În albușuri nu
trebuie să ajungă nici o picătură de gălbenuș.

4. Amestecați aluatul cu furculița, apoi îl frământați
cu mâinile, adunându-l într-o bilă.

Sfat. La început, veți
obține niște firimituri, însă treptat untul se înmoaie de la căldura mâinilor
și aluatul se adună. Dacă gălbenușurile sunt mici sau făina are altă umiditate,
atunci aluatul se va aduna rău. În acest caz, puteți adăuga 1 linguriță de
smântână fermentată sau puțină apă/lapte.

5. Înfăinați suprafața de lucru și tăiați aluatul în
jumătate. Îl presărați cu făină și întindeți blaturi cu grosimea de 0,5 cm.

6. Tăiați biscuiți cu ajutorul unui pahar mic și îi
transferați pe tava tapetată cu hârtie de copt.

Sfat. Folosiți hârtie,
care nu trebuie unsă – citiți pe ambalaj.

7. Bateți albușurile reci, până se formează spumă, și
începeți să adăugați treptat zahărul pudră. Continuați să mixați timp de
aproximativ 10 minute – compoziția de albușuri nu trebuie să curgă.

8. Ajutați-vă cu 2 lingurițe și adăugați albușurile
deasupra biscuiților.

9. Coaceți biscuiții timp de aproximativ 30 de minute la
cuptorul preîncălzit până la 170°С
și îi lăsați să se răcească.

10. Lipiți câte 2
jumătăți de biscuiți, acoperindu-le baza de aluat cu magiun.

O rețetă originală,
interesantă și gustoasă.

Vă dorim poftă bună
alături de cei dragi!