Desert moale cu piersici si branza de vaci, aproape ca se topeste in gura, atat de usor este

Reteta este foarte simpla, cu aceasta prajitura succesul nu este lasat in urma. Aluatul este foarte delicios si moale.

Ingrediente:

4 oua,

170 g zahar,

100 ml ulei,

100 ml lapte,

250 g de faina,

esenta de vanilie,

1 lingurita praf de copt

Pentru umplere:

250 g de branza de vaci ,

1 lingurita coaja de lamaie rasa,

3 linguri zahar,

2 linguri de gris,

compot de piersici (4 – 5 bucati) sau fructe proaspete.

Dimensiunea tavii de copt este de 25 x 30 cm

Mod de preparare:

Intr-un bol se mixeaza ouale intregi cu zaharul.

Adaugam ulei, lapte si esenta de vanilie, amestecam.

Cermen faina cu praful de copt, adaugam in portii in bol si amestecam cu o spatula sau un tel de mana.

Scurgem fructele din compot de zeama, le punem pe un servetel de bucatarie astfel incat sa nu mai ramana sirop.

Intr-un alt bol punem branza de vaci, adaugam grisul, coaja de lamaie rasa, si zaharul si amestecam.

Luam tava si o tapetam cu hartie de copt.

Turnam tot aluatul in tava si punem, cu lingura, branza in aluat.

Punem printre branza, in aluat si feliile de piersici.

Coacem la cuptor aproximativ 35-40 de minute la 170 de grade C.

Puteti servi cu gem de caise sau de piersici, este foarte gustoasa.

Sa aveti pofta!