Cannoli cu fistic sunt o altă variantă extrem de apreciată a tradiționalului desert sicilian.
Desert cu textură crocantă, cremă pufoasă la interior și multe arome care îl transformă într-o adevărată încântare pentru simțuri.
Desertul cu textură crocantă și cremă pufoasă la interior
Ingrediente:
- 12 coji de cannoli
- 150 g zahăr pudră
- 400 g brânză ricotta
- 150 g brânză mascarpone
- 150 g iaurt în stil grecesc
- 2 lămâi
- 1 linguriță coajă de lămâie confiată
- 75 g fistic
Desertul cu textură crocantă și cremă pufoasă la interior
Mod de preparare:
Pentru a face umplutura, cerne zahărul pudră într-un bol, apoi adaugă ricotta, bine scursă în prealabil.
Adaugă brânza mascarpone și iaurtul și amestecă până la omogenizare.
Adaugă coaja de la 2 lămâi și zeama de la o lămâie.
Toacă mărunt lămâia confiată și 25 g de fistic și amestecă-le în crema de brânză.
Pune crema într-o pungă de patiserie, apoi umple cojile de cannoli cu acest amestec.
Toacă mărunt restul de fistic, apoi înmoaie capetele fiecărui cannoli în el.
Pudrează cannoli cu zahăr pudră și servește-i cu plăcere.
Acum că ai aflat secretul acestui minunat desert, nu ezita să îl pregătești și tu.
Răsfață-te cu aroma deosebită a acestor cannoli, cu crema lor delicată și răcoritoare, în sunetul crustei crocante care se topește în gură.
Pe lângă asta, gândește-te cât de mult vor aprecia cei dragi munca ta și modul în care ai ales să îi răsfeți și pe ei!
0 Comentarii