Fursecuri cu branza de vaci. Umplutura cremoasa face produsele de patiserie si mai fragede

Ingrediente:

Faina de grau 400 g

Praf de copt 5 g

Smantana 150 g

Unt 200 g

Oua 3 buc.

Branza de vaci 500 g

Amidon de porumb 15 g

Zahar 100 g

Zahar vanilat 1 lingura

Zahar pudra 100 g

Mod de preparare:

Amestecam faina cu praful de copt, apoi adaugam smantana, 2 oua si untul moale.

Framantati aluat moale.

Pentru umplutura, combinati branza de vaci cu ou, zahar obisnuit si vanilat si amidon de porumb.

Amesteca totul intr-o pasta fina cu un blender de imersie.

Impartiti aluatul in jumatate si rulati fiecare bucata intr-o foaie subtire.

Taiati cercuri folosind un pahar sau un taietor de prajituri.

Pune o lingura de umplutura in centrul cercurilor.

Conectati marginile opuse pentru a forma un pachetel.

Punem spatele pe o tava de copt acoperita cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 175 de grade pentru 20-25 de minute.

Stropiti fursecurile terminate cu zahar pudra.

Nici nu trebuie sa o mestec, prajiturile cu branza de vaci se topesc in gura. Din anumite motive, mereu vreau sa fac o cana de cacao cu lapte pentru acest produs de patiserie.