Am găsit rețeta de amandină de casă perfectă – Uite așa se face…

Ingrediente pentru blat

  • 6 ouă
  • 200 g zahăr
  • 30 ml apă
  • 30 ml ulei
  • 20 g cacao
  • 8 linguri de făină

Ingrediente pentru cremă

loading...
  • 3 gălbenușuri
  • 150 g zahăr pudră
  • 250 g unt
  • 3 linguri de cacao
  • 1 fiolă de esență de rom

Ingrediente pentru sirop

  • 400 ml apă
  • 150 g zahăr
  • 2 plicuri de cappuccino cu rom
  • 1 fiolă de esență de rom

Ingrediente pentru glazură

  • ciocolată topită cu un pic de unt
  • frișcă

Cum se prepară blatul?

Bate albușurile spumă, adaugă zahărul și mixează până se întăresc. Adaugă apa și gălbenușurile frecate cu ulei și amestecă cu lingura de jos în sus. Adaugă treptat făina amestecată cu cacaua și omogenizează. Pune compoziția în tava unsă, tapetată cu făina și cu hârtie de copt, și bagă la copt pentru 30-35 de minute. După ce se răcește blatul, taie-l în două.

loading...

Cum se prepară crema?

Mixează bine untul topit pentru 1-2 minute, apoi adaugă zahărul pudră și mixează până ce acesta se dizolvă. Adaugă gălbenușurile, cacaua și esența de rom. Mixează până se topește zahărul, apoi întinde peste blat.

Cum se prepară siropul?

Pune toate ingredientele (mai puțin esența de rom) într-o crăticioară pe foc și, după ce încep să fiarbă, lasă 5 minute, apoi ia crăticioara de pe foc, adaugă esența de rom și lasă la răcit.

Cum se prepară glazura?

Topește pe foc o ciocolată și amestec-o cu o lingură de unt.

La final, poți decora prăjitura cu cremă sau cu frișcă.

Poftă bună!