Gustare de dovlecei prăjiți (ca ciupercile)!

O gustare excelentă! În loc de murături!

INGREDIENTE:

-2 dovlecei medii (1400 g);

-un morcov mare;

-3-4 căței de usturoi;

-4 linguri cu vârf de mărar mărunțit;

-ulei — pentru prăjit;

-sare — după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Îndepărtați capetele dovleceilor, după care tăiați-i în semiluni cu grosimea de 5-7 mm.

2.Dați morcovul prin răzătoarea mare.

3.Tocați mărunt usturoiul și mărarul.

Citeşte şi: Nu ați mai gătit șnițele în acest fel! Se topesc în gură! Șnițele moi și suculente de pui!

4.Amestecați morcovul, usturoiul și mărarul. Adăugați sare după gust în compoziția obținută.

5.Prăjiți semilunile de dovlecel pe o tigaie cu puțin ulei încins, pe foc mare, pe ambele părți. Ele trebuie să se rumenească puțin, dar să rămână al dente.

6.Transferați-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să eliminați excesul de ulei.

7.Lăsați dovleceii prăjiți să se răcească.

Citeşte şi: „Pliculețele” din lipii și ouă (pentru micul dejun)!

8.Apoi puneți-i într-un bol adânc, așezându-i în straturi subțiri și alternându-i cu compoziția de morcov, usturoi și mărar. Dacă doriți, puteți să sărați suplimentar straturile de dovlecei.

9.Acoperiți dovleceii cu o farfurie și puneți o greutate pe ea.

10.Lăsați „construcția” obținută pentru 4 ore la temperatura camerei. Dovleceii vor elibera mult suc. Gustați-l. Dacă nu este suficient de sărat, turnați-l într-un bol separat și sărați-l după gust. Apoi turnați-l peste dovlecei.

Citeşte şi: Gogosi care se prepara in 10 minute. Gustul lor te va impresiona

11.După aceasta puneți iarăși farfuria și greutatea peste ei. Dați-i la frigider pentru încă 20 ore.