În acest mod cu siguranță nu ați mai gătit dovleceii! Zucchini umpluți în stil italian!

Rulouri de dovlecei cu cașcaval. Venim să vă inspirăm
cu această rețetă în stil italian, ca să vă puteți completa colecția și
diversifica meniul familiei!

INGREIDENTE:

loading...

– 3 zucchini sau dovlecei (550-600 gr);

– 1 legătură de pătrunjel;

– 130 gr de miez de pâine albă;

– 130 gr de cașcaval scamorza sau mozzarella pentru
pizza;

loading...

– 1 lingură de capere;

– 2-3 căței de usturoi;

– 3-5 linguri de ulei de măsline;

– 1-2 linguri de pesmet;

– 1 ou;

– sare și piper negru;

– parmezan.

MOD DE PREPARARE:

1. Mărunțiți verdeața, tăiați caperele bucăți foarte
mici și dați usturoiul prin presă.

2. Rupeți miezul de pâine bucăți foarte mici, adăugați
cașcaval dat prin răzătoarea mare, usturoi, capere și pătrunjel.

3. Adăugați ulei, sare și piper negru, în funcție de
cât de sărat este cașcavalul, pesmet și ou. Amestecați foarte bine
ingredientele, până se omogenizează.

4. Tăiați dovleceii felii foarte subțiri pe lungime,
folosind cuțitul pentru curățat legume, și le presărați cu puțină sare, ca să
devină mai elastice.

5. Repartizați puțină compoziție aromată pe lungimea
unei felii de dovlecel și rulați un rulou.

6. Formați astfel toate rulourile, le așezați , vertical
sau orizontal, în forma de copt unsă cu puțin ulei și presărată cu pesmet.

7. Stropiți rulourile cu ulei și presărați-le cu
pesmet și puțin parmezan ras sau orice alt tip de cașcaval tare, după care,
dați forma la cuptorul preîncălzit până la 180°С
pentru 20-30 de minute.

Absolut delicios! Chiar
merită să încercați acești dovlecei cu gust deosebit!

Vă dorim poftă bună
alături de cei dragi!