Încă nu ați mai gătit vinetele în acest mod!

Vinete delicate coapte cu roșii și cașcaval. Vinetele sunt aromate, moi, suculente și foarte gustoase.

INGREDIENTE:

-3 vinete;

-½ lingură de sare;

-1 ou;

-2 prize de sare;

-4 căței de usturoi;

-2 linguri de ulei;

-4 roșii;

-100 gr de cașcaval.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați vinetele și tăiați-le rondele cu grosimea de aproximativ 1 cm. Presărați-le cu sare, amestecați și le frecați bine, după care le transferați pe o strecurătoare și le lăsați pentru 30 de minute.

Citeşte şi: Pandișpan de ciocolată – moale, pufos și foarte gustos!

2. Treceți usturoiul prin presă, adăugați 1 praf de sare, ulei și amestecați.

3. Tăiați roșiile rondele cu grosimea de aproximativ 0,5 cm și treceți cașcavalul prin răzătoarea mare sau mică.

4. Spălați vinetele sub jet de apă rece, le stoarceți cu mâinile de lichid, le așezați pe prosoape de hârtie și le uscați.

Citeşte şi: Cocktail de vitamine, arome și culori - Legume gătite în marinadă, la cuptor

5. Bateți oul cu piper negru, adăugați vinetele și amestecați, până îmbibă complet oul.

6. Tapetați tava cu hârtie de copt, o ungeți cu ulei, așezați rondele de vânătă și le coaceți timp de 10 minute la cuptorul preîncălzit până la 200°C.

7. Ungeți vinetele cu ulei aromat cu bucăți de usturoi, adăugați roșii presărate cu cașcaval și dați tava la cuptor pentru încă 20 de minute la aceeași temperatură.

Citeşte şi: Cum se face Baclavaua perfectă? Rețeta completă, în articolul de mai jos