Lecso de casă – fără ulei ți oțet!

Lecso de ardei gras. Ne pare cea mai reușită rețetă – simplă, din ingrediente accesibile și foarte gustoasă!

INGREDIENTE (PENTRU 6 BORCANE DE 0,5L):

-3 kg de roșii;

-2 kg de ardei gras (de preferat roșu);

-10 căței medii de usturoi;

-1½ lingură de sare;

Citeşte şi: Pandișpanul înalt, preparat fără separarea albușurilor de gălbenușuri. Formula ideală!

-120 gr de zahăr.

MOD DE PREPARARE:

1.Treceți roșiile prin storcătorul de fructe, tăiați ardeiul gras bucăți sau cum vă place și dați usturoiul prin presă.

2. Spălați și sterilizați borcanele și capacele.

3. Fierbeți sucul de roșii la foc mic timp de 20 de minute, după ce dă în clocot.

Citeşte şi: Foarte puține gospodine gătesc cina astfel, dar în zadar! Cea mai simplă și delicioasă rețetă!

4. Adăugați zahăr, sare, usturoi și ardei gras. Amestecați, aduceți tocana până la punctul de fierbere și o fierbeți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute, amestecând periodic. Ardeiul trebuie să fie moale, dar și crocant în același timp.

Citeşte şi: Placinta cu oua si branza. Foarte buna pentru micul dejun