Batoane de cereale cu fructe uscate și nuci – un deliciu gustos și sănătos pentru întreaga familie. Sunt perfecte pentru punga de școală sau cea de serviciu și servite la mic dejun alături de o ceașcă de cafea, ceai sau lapte. Le puteți pregăti rapid, folosind doar câteva ingrediente simple.
INGREDIENTE:
– 2-3 pahare de fulgi de ovăz (200-300 gr);
– 100 gr de ulei vegetal, de cocos sau unt;
– 3 linguri de miere (150 gr) – sau sirop de măceșe,
de topinambur, de agave;
– 1 praf de sare;
– 1 linguriță de zahăr vanilat sau 1 praf de vanilie.
Suplimentar (noi am folosit 300 gr):
– coaja rasă de la 1 portocală, lămâie sau mandarină –
opțional;
– 40 gr de stafide;
– 70 gr de prune uscate;
– 80 gr de caise uscate;
– 50 gr de nuci (migdale și miez de nucă);
– 40 gr de vișine deshidratate;
– 20 gr de fulgi de nucă de cocos (2 linguri).
MOD DE PREPARARE:
1. Setați cuptorul la 170°С.
2. Înmuiați stafidele, caisele și prunele uscate timp
de 10 minute în apă fierbinte, apoi le uscați cu prosoape de hârtie.
3. Mărunțiți nucile și fructele uscate cu cuțitul,
bucăți mai mari sau mai mici, în funcție de preferințe, și le puneți peste
fulgii de ovăz.
Sfat. Adăugați bucăți de ciocolată, de banane sau piure de fructe. Puteți să jonglați cum doriți cu aceste umpluturi.
O parte din fructele uscate le puteți mărunțiți cu blenderul, având rolul de liant, sau folosiți o banană pasată.
4. Adăugați fulgi de cocos și amestecați foarte bine ingredientele, apoi adăugați sare, vanilie și coajă rasă de portocală (doar partea colorată, deoarece partea albă este amară).
5. Amestecați untul topit sau uleiul (noi am folosit
unt și ulei 50/50) cu miere.
Sfat. Dacă mierea este prea
densă, o topiți. De asemenea, puteți înlocui ½ de cantitate de miere cu zahăr
sau să mai adăugați zahăr suplimentar, în cazul în care vă plac batoanele
foarte dulci.
6. Faceți o adâncitură, turnați untul cu miere și
amestecați foarte bine, astfel încât să nu rămână fulgi de ovăz uscați. Toată
compoziția trebuie să fie umedă.
7. Transferați compoziția în forma (23*23 cm) tapetată cu hârtie de copt și o repartizați uniform, presând-o foarte bine (important!), cu dosul lingurii sau cu baza unui pahar, pentru ca batoanele să-și mențină forma.
8. Dați forma la cuptor pentru aproximativ 25 de
minute, până blatul se rumenește frumos la suprafață.
9. Luați o lingură curată și treceți cu dosul ei pe
suprafața blatului, pentru ca fulgii să se mai lipească o dată foarte bine
între ei, și îl lăsați să se răcească complet în formă.
Sfat. Puteți da forma la frigider pentru o vreme.
10. Treceți cu un cuțit pe marginea blatului, îl scoateți din formă, îndepărtați hârtia și îl tăiați bucăți porționate, folosind un cuțit foarte ascuțit.
Indiferent dacă vă plac fulgii de ovăz sau nu, aceste
batoane cu fructe și nuci fără îndoială vă vor cuceri!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
0 Comentarii