Aflați rețeta de maioneză
de post din avocado. Maioneză fără ouă – densă, fină, cu gust intens de
avocado. Puteți adăuga ardei iute chili, muștar sau usturoi.
INGREDIENTE:
– 1 avocado foarte copt
și moale (250 gr);
– 200 ml de ulei;
– 1 linguriță de zahăr;
– ½ linguriță de sare;
– 1-2 linguri de zeamă de
lămâie.
MOD DE
PREPARARE:
1. Tăiați avocado în jumătate
pe lungime, îndepărtați sâmburele, scobiți pulpa cu o lingură și o transferați
în vasul blenderului.
2. Pasați puțin avocado
cu lingura, adăugați zahăr, sare, zeamă de lămâie și pasați ingredientele cu
blenderul vertical, cât să obțineți un piure.
3. Fără să scoateți blenderul din vas, turnați uleiul,
porniți blenderul la viteză medie și îl ridicați lent.
4. Gustați maioneza și mai adăugați sare, zeamă de
lămâie, dacă e nevoie.
5. Opțional, adăugați 1 linguriță de muștar și
amestecați din nou cu blenderul, până la omogenizare.
Atât de simplu, rapid și ușor puteți pregăti 2 feluri
de maioneză de post din avocado, care este foarte gustoasă și are o textură
delicată. O puteți folosi pentru salate, tartine și aperitive. Maioneza se
păstrează la frigider.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
0 Comentarii