Mâncare gustoasă și sățioasă din varză, care va ajunge pe 2 zile! Rețeta este foarte ușoară!

O mâncare foarte gustoasă din varză și carne tocată. Când o pregătesc, îmi ajunge pe două zile. Este o reușită, v-o recomand cu mare drag. Această variantă de sarmale va fi îndrăgită de toți, vă asigur.

INGREDIENTE:

Pentru varză:

– 1 varză de
mărime medie (600-800 g);

– 300 ml de lapte;

– 500 ml de apă;

Pentru
umplutură:

– 1 ceapă;

– 90 ml de ulei
vegetal de floarea-soarelui;

– 500 g de carne tocată
de vită;

– 2 linguri de
sos de soia;

– 1 linguriță de
sare;

– 100 g de pastă
de tomate;

– 200 g de orez;

– 1 legătură de
pătrunjel;

– câteva frunze
de mentă;

Citeşte şi: Coji de banana umplute cu crema de vanilie: Delicioase, aromate si usor de facut

– ierburi
provensale, boia de ardei dulce și chimen (după gust);

Pentru sos:

– 70 g de pastă
de tomate;

– 30 ml de ulei
de măsline;

– 600 ml de apă
fierbinte.

MOD DE PREPARARE:

1. Pregătiți varza: îndepărtați-i cotorul și puneți-o într-o tigaie sau cratiță adâncă. Turnați laptele în gaura cotorului și apa în tigaie. Puneți-o pe aragaz și acoperiți-o cu un capac. Lăsați-o să fiarbă la foc mediu, timp de 15-20 de minute, sau până când veți vedea că frunzele au devenit moi.

2. Scoateți varza pe o farfurie și lăsați-o să se răcească.

3. Pregătiți umplutura: curățați ceapa de coajă și tăiați-o în formă de cubulețe.

Citeşte şi: Cartofi Carbonara la cuptor - Bunătate gata în doar 30 minute

4. Turnați uleiul vegetal în tigaie și lăsați-l să se încingă. Adăugați ceapa și lăsați-o să se prăjească la foc mediu.

5. Când ceapa se va înmuia puțin, adăugați carnea tocată peste ea, amestecați-o bine și gătiți-o câteva minute.

6. După aceasta, adăugați sosul de soia, sarea și pasta de tomate. Amestecați. Mai apoi încorporați orezul și scoateți tigaia de pe foc.

7. Tocați pătrunjelul și menta mărunt. Adăugați-le în tigaia cu umplutură. De asemenea, condimentați totul cu ierburi provensale, boia de ardei dulce și chimen (după gust). Amestecați.

8. Separați frunzele de varză și puneți-le pe o farfurie. Îndepărtați-le partea aspră de sus.

Citeşte şi: Caserola cu pui si legume la cuptor. Cina pregatita foarte usor pentru toti membrii familiei

9. Luați câte o frunză de varză și puneți-o pe un castronaș mic (pentru comoditate). Adăugați câte 3 linguri de umplutură peste ea și aduceți marginile deasupra, înfășurând-o ca pe o sarmală. Puneți-le într-o tigaie adâncă.