Metode simple și rapide de conservare a dovleceilor pentru iarnă fără borcane și sterilizare!

Iată câteva metode cum puteți conserva dovleceii pentru iarnă și cum să-i pregătiți corect, pentru ca aceștia să-și păstreze gustul. Suntem siguri că veți dori să repetați cel puțin una din aceste variante.

Metoda nr.1 – Bărcuțe de dovlecei

1.Tăiați capetele dovleceilor, apoi îi tăiați în jumătate pe lungime.

2.Îndepărtați pulpa: o tăiați pe margini cu cuțitul, apoi o scobiți cu lingurița.

3.Așezați bărcuțele una peste alta și le înfășurați într-o pungă de plastic.

4.Dați punga la congelator.

5.Iarna, nici într-un caz nu decongelați bărcuțele. Le umpleți cu ingredientele preferate și le dați la cuptor.

Citeşte şi: Prăjitura Coca Cola, mai bună decât orice altă prăjitură de casă

Metoda nr.2 – Dovlecei cuburi

1.Tăiați dovleceii cuburi de 1 cm. Dacă folosiți dovlecei de diferite culori, atunci amestecați cuburile.

2.Transferați dovleceii în pungi și îi repartizați într-un singur strat, îndoind marginea.

3.Așezați pungile una peste alta și le dați la congelator.

4.După ce dovleceii au înghețat, legați pungile și le dați la păstrare.

5.Iarna, dacă veți decongela dovleceii cuburi, veți obține un terci neplăcut la gust. Vă recomandăm să transferați dovleceii pe tigaia fierbinte, fără ulei, iar după ce lichidul se evaporă, gătiți dovleceii cum doriți. De asemenea, îi puteți adăuga direct în supă.

Citeşte şi: Cum se pun murăturile. Cea mai bună rețetă

Metoda nr.3 – Dovlecei răzuiți

1.Treceți dovleceii prin răzătoarea mare sau medie, îi scurgeți de lichid și îi transferați în pungi de plastic.

2.Adăugați verdeață mărunțită.

3.Adunați dvoleceii cu verdeață la baza pungii, eliminați aerul și rulați o ruladă.

4.Dați pungile la congelator, iar după congelare, puneți ruladele într-o pungă și păstrați-le.

Citeşte şi: Roșii conservate pentru iarnă (fără oțet)!

5.Scoateți o ruladă din congelator și o transferați în frigider, să se decongeleze ușor. Nu e nevoie să așteptați până dovleceii se transformă într-un piure.

6.Apoi îi folosiți pentru prepararea bliniilor sau îi adăugați în tocătura pentru chiftele.

Bonus – Zeamă de dovlecei

1.Zeama scursă de la dovlecei, o turnați în forma pentru ouă și o congelați.