O rețetă deosebită de adjica – Puteți să o serviți imediat sau să o conservați

Ingrediente:

• 3 kg roșii
• 1 kg morcov
• 1 kg mere
• 1 kg ardei gras
• 5 linguri zahăr
• 5 linguri sare
• 200 g usturoi
• 1 ardei iute
• 2 linguri oțet

Mod de preparare:

1. Pentru început, decojim morcovul iar ardeii îi curățăm de semințe.

2. Curățăm merele de cotor.

3. Dăm ingredientele menționate anterior, prin mașina de tocat.

4. Așezăm compozița obținută într-un vas. Adăugăm sarea, zahărul și fierbem la foc mic 30 de minute.

5. Adăugăm usturoiul, ardeiul iute, oțetul și gătim 5 minute, pe foc mediu.

6. Repartizăm adjica în borcane, pe urmă le închidem ermetic.