Omletă pufoasă din două ouă – un mic dejun genial!

Omletă din 2 ouă. Cât de simplu se prepară această
omletă delicată și gustoasă! Un mic dejun perfect pentru un minunat început de
zi!

AVEȚI NEVOIE DE:

– 2 ouă;

– 15 gr de cașcaval (opțional);

– sare și piper negru/alb – după gust;

– 10 gr de unt clarifiat sau orice ulei folosiți de obicei;

– 1 linguriță de apă.

MOD DE PREPARARE:

Citeşte şi: Sorin Bontea, reţetă de pizza. Cum să prepari cel mai pufos aluat la interior și crocant la exterior

1. Separați albușurile de gălbenușuri.

2. Transferați albușurile în vasul blenderului,
adăugați 1 praf de sare și le bateți cu blenderul vertical cu paleta tel, cât
să obțineți vârfuri ferme.

3. Adăugați puțin piper negru/alb în vasul cu
gălbenușuri și le bateți puțin cu telul sau cu același blender cu paleta tel.

4. Încorporați albușurile în gălbenușuri, adăugând mai
întâi o porție mică, apoi adăugați cașcaval răzuit, amestecați, adăugați
albușurile rămase și mai amestecați o dată.

Citeşte şi: Tarta cu prune: Aromata si cu un gust echilibrat, dulce-acrisor

5. Puneți tigaia la foc, adăugați untul clarifiat și
ungeți bine tigaia.

6. Transferați compoziția în tigaie, faceți focul mic,
puneți capacul și gătiți omleta timp de aproximativ 5-6 minute.

7. Peste 3 minute, adăugați 1 linguriță de apă în
tigaie și continuați să gătiți omleta sub capac.

8. Pliați omleta în jumătate, o aplatizați ușor și o
întoarceți cu partea exterioară în jos. Acoperiți tigaia cu capac și gătiți
omleta timp de încă 2-3 minute.

Citeşte şi: Pui pregătit în borcan - o rețetă de primăvară!