Omletă pufoasă din două ouă – un mic dejun genial!

Omletă din 2 ouă. Cât de simplu se prepară această
omletă delicată și gustoasă! Un mic dejun perfect pentru un minunat început de
zi!

AVEȚI NEVOIE DE:

– 2 ouă;

– 15 gr de cașcaval (opțional);

– sare și piper negru/alb – după gust;

– 10 gr de unt clarifiat sau orice ulei folosiți de obicei;

– 1 linguriță de apă.

MOD DE PREPARARE:

1. Separați albușurile de gălbenușuri.

2. Transferați albușurile în vasul blenderului,
adăugați 1 praf de sare și le bateți cu blenderul vertical cu paleta tel, cât
să obțineți vârfuri ferme.

3. Adăugați puțin piper negru/alb în vasul cu
gălbenușuri și le bateți puțin cu telul sau cu același blender cu paleta tel.

4. Încorporați albușurile în gălbenușuri, adăugând mai
întâi o porție mică, apoi adăugați cașcaval răzuit, amestecați, adăugați
albușurile rămase și mai amestecați o dată.

5. Puneți tigaia la foc, adăugați untul clarifiat și
ungeți bine tigaia.

6. Transferați compoziția în tigaie, faceți focul mic,
puneți capacul și gătiți omleta timp de aproximativ 5-6 minute.

7. Peste 3 minute, adăugați 1 linguriță de apă în
tigaie și continuați să gătiți omleta sub capac.

8. Pliați omleta în jumătate, o aplatizați ușor și o
întoarceți cu partea exterioară în jos. Acoperiți tigaia cu capac și gătiți
omleta timp de încă 2-3 minute.

9. Scoateți omleta pe platou și serviți-o.

Veți fi uimiți de cât de pufoasă și fină este omleta,
de parcă ar fi un pandișpan! Cu siguranță, rezultatul este peste măsura așteptărilor!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!