Pandispan cu gem: Usor si rapid, il fac cel putin o data pe saptamana

Ingrediente:

oua – 3 buc

zahar – 150 g

iaurt – 150 ml

ulei de floarea soarelui – 120 ml

faina simpla – 250 g

praf de copt – 10 g

zahar vanilat – 8 g

gem de fructe – dupa gust

Mod de preparare:

Spargeti trei oua intr-un castron si bateti-le cu vanilie si zahar obisnuit pana devin spumoase.

Adaugati uleiul de floarea soarelui si iaurtul simplu si continuati sa amestecati pana cand ambele sunt bine incorporate in amestec.

Se toarna treptat faina simpla in amestec impreuna cu praful de copt si se amesteca bine.

Rezultatul va fi un aluat semi-lichid.

Ungem cu unt o tava patrata de copt de 20×20 cm si turnam in ea jumatate din aluatul pregatit.

Puneti gem dupa preferinta pe supratata aluatului.

Apoi adaugati cealalta jumatate de aluat si repetati procedura cu gemul.

Puneti tava in cuptorul incins la 180 °C si coaceti-o aproximativ 30 de minute.

Incercati cu o scobitoare.

Dupa copt, lasam sa se raceasca, o scoatem din tava si o presaram cu zahar pudra.

Pofta buna!