Această pizza este soluția perfectă când ai poftă de ceva cald și sățios, dar n-ai timp sau chef să frămânți aluat ori să aprinzi cuptorul. Se pregătește direct în tigaie, în doar 10 minute, și poate fi un mic dejun consistent, o gustare sățioasă sau un deliciu salvator când îți vin musafiri pe nepregătite. Se mănâncă la fel de repede cum se face!
Ingrediente:
- 4–6 linguri de făină albă de grâu (în funcție de cât de groasă e smântâna)
- 3 linguri de smântână (orice grăsime)
- 1 ou crud
- 1/4 linguriță de sare
- 1 linguriță de zahăr
- 1 lingură de ketchup
- 1–2 crenvurști fierți
- 1 castravete murat
- 50 g porumb conservat
- 50 g morcov coreean
- 50–70 g cașcaval ras
- 1–2 linguri de maioneză
- 1 linguriță de ulei vegetal pentru uns tigaia
Mod de preparare:
- Pregătirea aluatului
Sparge oul într-un bol adânc. Adaugă smântâna, zahărul și sarea. Amestecă rapid cu o furculiță până la omogenizare.
Încorporează făina treptat, lingură cu lingură, până obții un aluat mai gros decât smântâna, dar care încă poate fi întins cu ușurință. - Pregătirea tigăii
Unge tigaia cu ulei și așaz-o pe foc mediu. Când s-a încins ușor, toarnă aluatul și întinde-l rapid pe toată suprafața, apoi ia tigaia de pe foc. - Asamblarea pizzei
Unge partea superioară a aluatului cu ketchup, întinzându-l uniform.
Taie crenvurștii fâșii și așază-i pe pizza.
Rade castravetele murat pe răzătoarea mare și distribuie-l peste crenvurști, împreună cu morcovul coreean și boabele de porumb. - Finalizarea
Stropește totul cu maioneză și presară cașcavalul ras.
Pune capacul pe tigaie, redu focul la minim și mai gătește pizza 1–2 minute, până se topește cașcavalul. - Servirea
Taie pizza în felii și servește-o fierbinte. Gustul este surprinzător de bogat și textura foarte plăcută.
Sfat util:
Dacă vrei o variantă mai light, poți înlocui maioneza cu iaurt grecesc sau renunța la crenvurști în favoarea ciupercilor.
Această rețetă e genul de truc pe care îl înveți o dată și îl repeți toată viața – simplu, gustos, rapid.
0 Comentarii