Placinta cu mere. O fac atunci cand am musafiri, tot timpul este apreciata

Ingrediente:

oua – 3 buc.;

sare – un praf;

zahar – 130 g;

zahar vanilat – 1 lingurita;

faina – 300 g;

praf de copt – 10 g;

unt – 70 g;

lapte – 180 ml;

mere – 3 buc.

Mod de preparare:

Se adauga oua, zahar si sare intr-un castron.

Cu ajutorul unui mixer, bateti ouale pana cand apare o masa alba pufoasa.

Combinati faina cu praful de copt, cerneti ½ parte in masa de oua.

Amestecati cu grija aluatul cu o spatula.

Puneti untul intr-o tigaie cu fundul gros, adaugati laptele.

Incalziti laptele numai cat sa se topeasca untul la foc moderat, turnati-l in aluat.

Cernem a doua parte de faina cu praf de copt in aluat, continuam sa amestecam aluatul gros.

Acoperiti tava cu hartie de copt.

Intindeti prima parte a aluat pe suprafata intr-un strat uniform.

Taiati merele in felii subtiri, puneti-le peste aluat.

Acoperiti stratul de mere cu a doua parte de aluat, nivelati-l.

Coaceti la 180 de grade timp de 40 de minute.

Inainte de coacere, puteti stropi placinta cu fulgi de migdale.

Dupa coacere, aluatul se decoreaza cu zahar pudra.

Pofta buna!