Plăcintă turnată pe bază de chefir cu umplutură foarte sățioasă – moale, delicată, foarte gustoasă!

Plăcintă turnată simplă și rapidă cu pește și orez. Aluatul este gustos, fără maioneză.

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

-250 ml de chefir, iaurt sau lapte acru;

-1 linguriță de bicarbonat de sodiu;

-2 ouă;

-½ linguriță de sare;

-150 gr de făină.

Pentru umplutură:

-1 ceapă;

-2 cutii de pește conservat (500 gr);

-250-300 gr de orez fiert;

-sare și piper negru – după gust;

-susan – opțional.

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați ceapa bucăți mici și o prăjiți pe tigaia cu ulei, până se rumenește, adăugați sare, piper negru și o amestecați cu orez.

2. Mărunțiți peștele (macrou) cu furculița.

3. Amestecați chefirul cu bicarbonat, lăsați compoziția pentru 5 minute, apoi adăugați ouă, sare și făină și amestecați un aluat omogen.

4. Tapetați baza formei (22 cm) cu hârtie de copt, turnați ½ din aluat, adăugați orez, pește și acoperiți umplutura cu aluatul rămas.

5. Presărați plăcinta cu susan și o dați la cuptorul preîncălzit până la 170°C pentru 35-40 de minute.

Plăcinta iese fragedă, moale și foarte gustoasă.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!