Prăjitură cu aluat răzuit și dulceață!

Desertul, pe care îl cunosc toți – prăjitură cu aluat
răzuit. Astăzi venim cu rețeta noastră simplă și foarte gustoasă cu orice
umplutură!

INGREDIENTE:

-180 gr de unt;

-1 ou;

-100 gr de zahăr;

-400 gr de făină (aproximativ);

-2 linguri de smântână fermentată;

-1 linguriță cu vârf de praf de copt;

-1 pliculeț de vanilină;

-dulceață densă de mere (sau brânză de vaci amestecată
cu gălbenuș, dovleac copt sau fructe uscate);

-zahăr pudră.

MOD DE PREPARARE:

1.Cerneți făina într-un vas, adăugați praf de copt și
amestecați.

2.Treceți untul prin răzătoare direct în vas și frecați cu mâinile, cât să obțineți un aluat firimituri.

3.Bateți oul cu zahăr și vanilină, până compoziția
devine deschisă la culoare.

4.Adăugați smântâna, mai amestecați o dată cu telul și
transferați compoziția în vasul cu firimituri.

5.Amestecați cu lingura, apoi frământați un aluat
moale.

6.Împărțiți aluatul în 2 bucăți, una mai mare și alta mai mică. Bucata mai mică o puneți într-o pungă de plastic și o dați la congelator pentru 20 de minute.

7.A doua bucată de aluat, o transferați pe hârtie de copt și o întindeți într-un blat dreptunghiular cu grosimea de 7-8 mm.

8.Repartizați uniform dulceața pe suprafața aluatului și transferați hârtia pe tava de copt.

9.Treceți aluatul din congelator prin răzătoare, acoperind umplutura (puteți umple golurile formate, folosind coada lingurii).

10.Dați prăjitura la cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru 20-25 de minute, în funcție de cuptor, până se rumenește frumos.

11.Cât este fierbinte, tăiați prăjitura bucăți porționate, presărați-le cu zahăr pudră și serviți desertul.

Aluat fin și sfărâmicios,
umplutură aromată și crustă crocantă – un deliciu adevărat!

Vă dorim poftă bună
alături de cei dragi!