Prajitura cu mandarine- Miroase foarte bine si are un gust revenos. Perfecta in aceasta perioada

Ingrediente:

Pentru aluat:

faina – 250 g;

oua – 4 bucati;

unt – 250 g;

zahar – 200 g;

praf de copt pentru aluat – 1,5 lingurite;

zahar vanilat – 1 lingurita

Pentru insiropat:

suc de mandarine – 3 linguri;

zahar pudra – 150 g;

Pentru umplutura:

mandarine – 8 bucati

Mod de preparare:

Se amesteca ouale, zaharul si zaharul vanilat.

Bateti cu un mixer intr-o masa densa si pufoasa timp de aproximativ 5 minute.

Se topeste untul la foc mic si se toarna intr-un jet subtire in ouale batute.

Se adauga faina cernuta cu praful de copt si se amesteca usor.

Impartiti mandarinele curatate in felii si indepartati pelicula alba.

Se toarna aluatul intr-o tava de copt unsa cu unt si se aseaza deasupra feliile de mandarine.

Coacem la 180 C timp de 40 de minute.

Se amesteca sucul de mandarina cu zaharul pudra.

Se toarna glauzura de mandarina peste placinta fierbinte.

Se raceste si se taie in portii.