Prajitura cu smantana si morcov. Simpla si foarte gustoasa, o fac cu mare usurinta

Ingrediente:

Oua – 3 buc.

Zahar – 150 g

Ulei vegetal – 100 ml

Faina – 150 g

Praf de copt – 10 g

Morcov – 120 g

Sare – un praf

Ingrediente pentru crema:

Smantana 25% – 400 g

Zahar pudra – 1/4 lingurita

Zahar vanilat – 1 pliculet

Suc de la 1 portocala mare

Mod de preparare:

Batem putin ouale cu sare, apoi adaugam zaharul si batem timp de 5 minute pentru ca zaharul sa aiba timp sa se dizolve.

Toate ingredientele ar trebui sa fie la temperatura camerei.

Se toarna ulei vegetal si se amesteca.

Adaugati faina cernuta treptat cu praful de copt.

Se amesteca usor.

Nu framantati mult timp, de indata ce toate ingredientele sunt amestecate, va fi suficient.

Se dau pe razatoarea fina morcovii in prealabil si se adauga in aluat.

Amestecam.

Acoperiti fundul formei cu diametrul de 22-23 cm cu hartie de copt.

Ungeti partile laterale cu ulei vegetal si stropiti cu faina.

Se toarna aluatul intr-o forma si se coace la 170⁰ timp de 30-35 de minute.

Verificati cu o scobitoare.

Lasati blatul sa se raceasca.

Apoi scoateti din forma si impartiti-l in doua parti.

Pentru crema, amestecati smantana cu zaharul pudra si zaharul vanilat.

Inmuiati fiecare blat cu suc de portocale si ungeti cu crema rezultata.

Lasati prajitura la frigider pentru cateva ore.

Pofta buna!