Foile pentru strudel se prepară foarte simplu și nu necesită multe ingrediente. Le puteți păstra câteva zile în frigider sau le puteți congela și folosi când aveți poftă de ceva bun și sunteți în criză de timp.
Preparat dulce cu aromă de iarnă în doar câteva minute
Pentru aluat:
- 350 g făină
- 5 lg ulei
- un vârf cuțit sare
- 250 ml apă călduță
Pentru umplutură:
- mere date pe răzătoare și călite cu zahăr și scorțișoară după gust.
Preparat dulce cu aromă de iarnă în doar câteva minute
Mod de preparare:
Se frământă un aluat care trebuie să fie elastic, se acoperă și se dă la rece timp de o oră.
După o oră, se unge aluatul cu puțin ulei și se întinde cu sucitoarea cât se poate de mult.
Urmează să întindem apoi cu mâna unsă cu ulei, începând de la mijloc spre margine cât se poate de subțire.
Aluatul astfel întins se unge cu ulei, se pune puțin zahăr deasupra și se taie în două la mijloc, astfel încât să se formeze două rulouri.
Se pun merele dintr-un capăt al foii și se rulează.
Se taie bucăți sau se poate lăsa ruloul așa mare, se pun în tavă, se ung cu ulei și se dau la cuptor.
În timp ce sunt la cuptor ștrudelele, fac un sirop caramel din 2 lg de zahăr și puțină apă.
După 30 de minute, se scot, se ung și se mai pun încă 10-15 minute la cuptor.
Se poate presăra zahăr pudră deasupra când sunt gata, dar eu prefer să le ung cu caramelul.
0 Comentarii