Pur și simplu dovlecel, însă rețeta o vor cere toți, care vor gusta!

Chiftele neobișnuite de dovlecel după rețeta favorită
a verii.

INGREDIENTE:

– 1 dovlecel fraged (aproximativ 300 gr);

– 650-700 gr de carne tocată;

– 1 ceapă;

– 1 ou;

– 1½ lingură de pesmet;

– 1 legătură de mărar;

– sare, condimente și piper negru – după gust.

MOD DE PREPARARE:

1. Spălați dovlecelul și îl treceți prin răzătoarea
mare. Adăugați 1 linguriță de sare, amestecați și lăsați dovlecelul pentru
aproximativ 3 minute, cât să lase zeamă.

Sfat. Dacă folosiți un
dovlecel nu foarte fraged, îl curățați de coajă.

2. Scurgeți cât mai bine dovlecelul de zeamă și îl
transferați în vasul cu carne tocată.

3. Tăiați ceapa cuburi mici, o adăugați în vasul cu
carne, spargeți oul, adăugați 1 linguriță de sare și piper negru, pesmet și
condiment pentru pui.

4. Amestecați o compoziție omogenă și o lăsați pentru
15-20 de minute.

5. Adăugați verdeață mărunțită și mai amestecați o
dată tocătura.

6. Înfierbântați tigaia cu ulei la foc mediu, umeziți
mâinile și formați chiftele.

7. Prăjiți chiftelele câte 1,5-2 minute pe fiecare
parte.

8. Luați o cratiță, potrivită pentru cuptor, adăugați
câteva bucăți de unt, scoateți în ea chiftelele, turnați 2 linguri de apă
fiartă și rece, puneți capacul și gătiți chiftelele timp de 30 de minute la
cuptorul preîncălzit până la 190°С.

Cele mai minunate,
fragede, suculente și gustoase chiftele sunt gata! Perfecte de servit chiar și
atunci când aveți musafiri!

Vă dorim poftă bună
alături de cei dragi!