Rețetă simplă de conservare a slăninii în saramură pentru iarnă! Iese foarte gustoasă și aromată!

O gustare
delicioasă, care va fi apreciată de toții amatorii de slănină. Însă recomandăm
rețeta și celor care nu au încercat-o până acum. O să vă cucerească cu gustul
ei!

INGREDIENTE:

– 2 kg de
slănină;

– câteva boabe de
ienibahar;

– sare și piper
negru măcinat (după gust);

– usturoi;

– frunze de
dafin.

Citeşte şi: Spuneți nu crenvurștilor din comerț! Pregătiți crenvurști de casă – foarte gustos, rapid și simplu!

MOD DE
PREPARARE:

1. Spălați bine și uscați slănina. Tăiați-o în bucăți porționate, pe care să le puteți introduce ușor în borcane.

2. La baza fiecărui borcan, adăugați câteva boabe de ienibahar, apoi umpleți-le cu slănină, așezând-o cât mai compact. În final, adăugați 1 frunză de dafin, jumătate de linguriță de piper negru măcinat și 1 linguriță de usturoi pisat.

Citeşte şi: Aripioare de pui extrem de gustoase!

3. Pregătiți
saramura: fierbeți 1,5 l de apă, apoi adăugați 300 g de sare și amestecați.

4. Umpleți borcanele cu saramura obținută. Acoperiți-le cu capace, fără să le închideți ermetic.

5. Tapetați o
cratiță cu un prosop de bucătărie. Puneți borcanele în ea. Turnați apă caldă în
vas, astfel încât să ajung până la nivelul „umerașelor” borcanelor.

Citeşte şi: Branza de vaci, compot de ananas si gelatina. Cu aceste 3 ingrediente obtinem cel mai usor si delicios desert

6. Puneți cratița
pe foc. Din momentul clocotiri apei, fierbeți slănina la foc mic timp de 2 ore.

7. După aceasta, închideți borcanele ermetic cu capace și depozitați-le în frigider sau cămară. Savurați deliciul obținut cu multă plăcere!