Rețetă Supă de Oase: O Bombă de Colagen pentru Inflamație și Dureri Articulare

Ingrediente:

• Oase de pui, vită, porc sau miel (aproximativ 1 kg)
• 2 morcovi, tăiați în bucăți mari
• 2 cepe, tăiate în jumătate
• 3-4 căței de usturoi, zdrobiți
• 1 rădăcină de țelină, tăiată în bucăți mari
• 1 rădăcină de pătrunjel, tăiată în bucăți mari
• Frunze de dafin
• 1 lingură oțet de mere (ajută la eliberarea substanțelor minerale din oase)
• Sare și piper, după gust
• Apă, suficientă pentru a acoperi ingredientele

Mod de preparare:

1. Roșirea oaselor:
   • Roșește oasele în cuptor timp de aproximativ 30 de minute pentru a intensifica aroma supelor.
2. Gătirea la Cuptor:
   • Pune oasele într-un vas de copt mare. Adaugă toate legumele, frunzele de dafin, sarea, piperul și oțetul de mere.
   • Acoperă totul cu apă.
3. Gătirea la Cuptor:
   • Fierbe la cuptor la foc mic timp de 6-8 ore. Cu cât fierbe mai mult, cu atât se extrag mai multe substanțe nutritive.
4. Filtrarea și Servirea:
   • Strecoară supa pentru a îndepărta oasele și legumele. Ajustează gustul cu sare și piper.
5. Servirea:
   • Poți consuma supa de oase așa cum este sau o poți folosi ca bază pentru alte preparate.

Beneficii ale Supei de Oase: O Bombă de Colagen pentru Inflamație și Dureri Articulare

1. Colagen pentru Sănătatea Articulațiilor:
   • Supa de oase este bogată în colagen, care contribuie la sănătatea cartilajelor și a țesuturilor articulare.
2. Nutrienți Esențiali:
   • Conține minerale esențiale precum calciu, magneziu și fosfor, care sunt absorbite ușor de organism.
3. Digestie Sănătoasă:
   • Gelatina din supa de oase poate ajuta la vindecarea mucoasei intestinale și la îmbunătățirea digestiei.
4. Antiinflamator Natural:
   • Acționează ca un antiinflamator natural, reducând inflamația și contribuind la vindecarea țesuturilor.
5. Îmbunătățirea Sistemului Imunitar:
   • Substanțele nutritive din supa de oase susțin sistemul imunitar.
6. Hidratare și Energizare:
   • Aportul de lichide și substanțe nutritive ajută la hidratarea organismului și oferă energie.

Adaugă supa de oase în dieta ta regulată pentru a beneficia de aceste proprietăți minunate și pentru a promova starea de bine generală.