Aceste roșii
murate sunt foarte gustoase. Ies potrivit sărate și foarte aromate. Merită să
le încercați și dvs.!
INGREDIENTE:
– roșii;
– frunze de hrean
și crenguțe de mărar;
– 6 frunze de
vișin;
– 4 căței de
usturoi;
– 1 linguriță de
boabe de piper negru;
– 2 linguri de pudră
de muștar;
– 6 frunze de
dafin;
Pentru
saramură:
– 1 l de apă;
– 2 linguri de
sare (cu vârf);
– 1 lingură de
zahăr.
MOD DE PREPARARE:
1. Așezați în borcan (sau recipiente de plastic cu capac, ca și în cazul nostru) o parte din frunzele de hrean, vișin, (coacăz, dacă aveți), umbrelele mărar, frunzele de dafin și usturoiul tăiat în formă de rondele.
2. Umpleți recipientul cu roșii și mai adăugați o parte din mirodenii deasupra și boabele de piper negru.
3. Pregătiți saramura: amestecați apa rece cu sarea și zahărul, până când ingredientele se vor topi complet.
4. Turnați saramura peste roșii și presărați-le cu pudră de muștar deasupra, ca să nu se acopere cu nici un fel de strat de mucegai.
5. Acoperiți roșiile cu o farfurie. Puneți o greutate peste ea și lăsați-le să se mureze timp de 6-7 zile la temperatura camerei.
6. După aceasta, acoperiți recipientul cu un capac și depozitați-l în frigider sau cămară. Savurați roșiile obținute cu multă plăcere!
Vă dorim poftă
bună alături de cei dragi!
0 Comentarii