Salată pentru iarnă – va fi pe placul tuturor!

O salată la borcan foarte bună pentru iarnă, apropiată
de gustul natural al legumelor, care poate fi servită alături de orice
garnitură de carne.

INGREDIENTE:

– 2 kg de roșii;

– 1,5 kg de castraveți;

– 500 gr de ardei gras roșu;

– 500 gr de ardei gras verde;

– 1 kg de ceapă;

– mărar + pătrunjel;

– sare;

– 150 ml de ulei;

Citeşte şi: Prajitura cu mere, crema de vanilie si nuca – Combinatia perfecta de arome pentru un desert

– piper negru;

– 1 lingură de oțet de struguri 0,7-0,9%.

MOD DE PREPARARE:

1. Spălați legumele și verdeața, curățați ceapa de
coajă.

2. Tăiați roșiile jumătăți de rondele, ceapa rondele
și separați inelele, ardeiul gras și castraveții rondele. Păstrați câțiva
castraveți mai mici întregi.

3. Într-un vas încăpător, așezați roșiile, apoi
adăugați ardei gras, castraveți și ceapă.

Citeşte şi: Cheesecake sufleu pufos și delicat!

4. Mărunțiți verdeața și o adăugați în vasul cu
legume.

5. Amestecați ingredientele, agitând vasul, adăugați
ulei, mai amestecați o dată și lăsați salata pentru 20 de minute.

6. Adăugați câteva boabe de piper negru la baza
fiecărui borcan, le umpleți pe jumătate cu salată, așezați vertical câțiva
castraveți întregi, adăugați salată până la margini și repartizați zeama din
vas.

Citeşte şi: Cină gustoasă la tigaie gata în 20 de minute: simplu și economic!