Salată sănătoasă fără maioneză!

O salată nutritivă de iarnă cu broccoli și conopidă.
Este foarte gustoasă și fără maioneză.

INGREDIENTE:

– 600 gr de broccoli + conopidă;

– 2 linguri de smântână fermentată cu % minim de
grăsime;

– 80-100 ml de chefir 0,5%;

– 2 linguri de mărar proaspăt;

– 1 cățel de usturoi;

– ½ linguriță de muștar picant;

– sare și piper negru – după gust;

Citeşte şi: Iată o rețetă simplă și delicioasă pentru cornulețe de casă fragede și moi cu gem, perfecte pentru perioadele de post

– 1 linguriță de miere – opțional.

MOD DE PREPARARE:

1. Adăugați broccoli și conopidă într-o cratiță cu apă
clocotită, adăugați 1 linguriță de sare și fierbeți legumele timp de 2 minute, apoi
le înmuiați în apă rece, ca să nu-și piardă culoarea.

Sfat. De asemenea,
salata poate fi pregătită cu broccoli și conopidă neprelucrate termic.

Citeşte şi: Există multe rețete de Tiramisu, dar aceasta e puțin diferită... și delicioasă!

2. Tăiați legumele bucăți medii și le transferați
într-un vas. Folosiți și tulpina de broccoli, o curățați de coaja tare și o
treceți prin răzătoarea mare.

3. Amestecați smântâna cu mărar mărunțit, sare, piper
negru, usturoi dat prin presă și muștar. Turnați câte puțin chefir și
amestecați foarte bine dressing-ul.

Citeşte şi: Placinta cu mere - Mirosul acestei placinte ma duce inapoi in copilarie

4. Turnați sosul în vasul cu legume și amestecați
foarte bine ingredientele.

Salata este foarte ușoară și extraordinar de gustoasă!
Amatorii de broccoli și conopidă, și nu numai, vor rămâne încântați de
rezultat. De asemenea, rețeta poate include doar broccoli sau doar conopidă.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!