In acest articol va vom oferi o reteta grozava de pui KFC.
Lista de ingrediente:
– 2 cani faina
– 2/3 liguri sare
– 1/2 linguri frunze uscate cimbru
– 1/2 linguri frunze uscate de busuioc
– 1/3 linguri frunze uscate de oregano
– 1 lingura de telina
– 1 lingura piper negru
– 1 lingura mustar boabe
– 4 linguri boia de ardei
– 2 linguri usturoi granulat
– 1 lingura ghimbir ras
– 3 linguri boia de ardei iute
– 1 ceasca smântână grasa
– 1 ou bătut
– 1 kilogram pieptde pui tăiat în bucăți;
– Pieptul de pui trebuie tăiat în două părți pentru o coacere uniforma
Se amestecă făina și toate condimentele într-un castrom.
Se amestecă crema și oul într-un alt castron.
Puneți carnea de pui într-un vas cu amestecul de cremă la temperatura camerei timp de 20-30 minute.
Scoateți puiul din amestecul de cremă și așteptați până când excesul de cremă se scurge.
Trceti bucățile de pui într-un amestec de făină și mirodenii, astfel încât toată carnea de pui să fie acoperită cu ea, scuturați excesul. Puneți puiul pe grătar și lăsați-l să stea 20 de minute.
In timp ce carne de pui se odihneste, se toarnă ulei într-o oala, și se încălzește la foc mediu mare la o temperatură de 175 grade (se utilizează un termometru de bucătărie pentru controlul temperaturii). Când temperatura atinge 175 grede, reduceți focul la minim. Puneți 3-4 bucăți de pui pentru 15 minute , pana devin maro aurou, întoarceți bucatile de pui. Asezati carne de pui pe o farfurie cu un servetel, pentru a inlatura excesul de grasime.
Va uram pofta buna!
0 Comentarii