Strudel umplut cu lapte condensat si nuci macinate – Aluat fraged, aromat si foarte gustos

Ingrediente:

Ulei vegetal – 80 g

Ou – 1 buc.

Zahar pudra sau cristal- 80 g

Esenta de vanilie – dupa gust

Sare – 1/3 lingurita

Faina de grau – 200-220 g

Praf de copt – 5 g

Umplere:

Lapte condensat fiert – 150 g

Nuci macinate – 120 g

Pentru uns – 1 galbenus de ou

Mod de preparare:

Intr-un bol, puneti uleiul vegetal, sarea, esenta, oul si adaugati zaharul.

Amestecati masa cu un tel pana la omogenizare.

Amestecati faina cu praful de copt si incepeti sa o adaugati in aluat in portii mici.

Cat timp este inca moale, framantati cu o spatula, apoi cu mainile.

Imediat ce aluatul este gata, puneti-l deoparte si faceti umplutura.

In aceasta varianta, folosesc lapte condensat fiert si nuci macinate ca umplutura, dar puteti folosi altceva.

Daca folositi gem, asigurati-va ca il ingrosati cu gris, amidon sau fulgi de cocos, chiar daca pare gros.

Apoi, impartim aluatul in 2 parti si intindem fiecare intr-un dreptunghi lung.

Grosimea aluatului este de aproximativ 2 mm.

In mijloc, de-a lungul intregii foi rulate, punem umplutura, si apoi lipim marginile cu grija.

Procedati la fel si cu a doua parte a aluatului.

Transferati rulourile pe o tava de copt si ungeti-le cu galbenus.

Acum le trimitem la cuptorul preincalzit.

Coaceti la 180°C timp de aproximativ 20 de minute.

Timpul exact de coacere depinde de caracteristicile cuptorului dumneavoastra.

Pofta buna!