Tort ”Snickers” – o super rețetă!

Un tort delicios de ciocolată cu caramel și arahide.
Dacă vreți să impresionați familia și prietenii, care sunt amatori de ciocolată
și caramel, cu această rețetă nu veți da greș. Desertul va ieși atât de bun,
încât suntem siguri că-l veți repeta nu o singură dată!

INGREDIENTE:

Pentru pandișpan:

– 5 ouă;

– 1 linguriță de vanilină;

– 1 praf de sare;

– 150 gr de zahăr;

– 50 ml de ulei;

– 2 linguri cu vârf de cacao;

– 4-5 linguri cu vârf de făină;

– 1 linguriță de praf de copt.

Pentru caramel:

– 200 ml de smântână pentru frișcă;

– 160 gr de zahăr (1 pahar);

– 50 gr de unt;

– 1 praf de sare;

– arahide.

Pentru cremă:

– 500 ml de smântână pentru frișcă (33-35%) sau
250-300 gr de unt moale;

– ½ de cutie de lapte condensat fiert.

Pentru glazură:

– 250-300 gr de ciocolată (picături);

– 3-4 linguri de ulei;

– arahide.

MOD DE PREPARARE:

1. Pregătiți caramelul. Înfierbântați smântâna,
dar nu o fierbeți.

2. Transferați zahărul într-o tigaie și îl topiți la
foc mic, amestecând cu spatula.

3. Turnați treptat smântâna fierbinte și amestecați cu
spatula. Aveți grijă, compoziția face multă spumă!

4. Fierbeți caramelul timp de 1-2 minute.

5. Luați tigaia de la foc, adăugați unt, amestecați și
transferați compoziția într-un vas.

6. Adăugați un praf de sare, amestecați, acoperiți
vasul cu folie de plastic și lăsați caramelul să se răcorească.

7. Pregătiți pandișpanul. Spargeți ouăle
într-un vas, adăugați vanilină, sare și zahăr în 2 partide. Bateți
ingredientele timp de 7-10 minute, până compoziția crește în volum, devine
pufoasă și deschisă la culoare.

8. Adăugați ulei și amestecați cu mixerul.

9. Cerneți cacao, făina și praful de copt direct în
vas. Amestecați cu spatula, cât să obțineți un aluat omogen.

10. Tapetați tava (38*45 cm) cu hârtie de copt,
turnați și repartizați aluatul, apoi coaceți blatul timp de 8-10 minute la
temperatura de 180°С.

11. Treceți cu cuțitul pe
marginile formei, răsturnați pandișpanul, îndepărtați hârtia, tăiați marginile
și îl împărțiți în 3 blaturi egale.

12. Bateți smântâna cu
mixerul, până obțineți vârfuri tari, apoi adăugați câte 1 lingură de lapte
condensat și continuați să amestecați cu mixerul. Transferați crema într-un poș
de patiserie.

13. Tăiați arahidele
bucăți, le adăugați în vasul cu caramel și amestecați bine.

14. Montați tortul. Așezați
un blat pe platou, îl însiropați, adăugați cremă pe margini, iar în mijloc
repartizați caramelul cu arahide.

15. Acoperiți stratul cu
cremă.

16. Urmează al doilea
blat, îl însiropați și îl acoperiți cu cremă.

17. Adăugați ultimul
blat, îl însiropați și dați tortul la frigider.

18. Pregătiți glazura.
Turnați ulei în vasul cu ciocolată și o topiți la bain marie sau cuptorul cu
microunde.

19. Adăugați arahide
bucăți mici și amestecați.

20. Acoperiți părțile
laterale ale tortului cu crema rămasă, apoi îmbrăcați tortul în glazură cu
arahide. Dați tortul la frigider pentru 5-6 ore.

Desertul suprem pentru
iubitorii batonului din comerț!

Vă dorim poftă bună
alături de cei dragi!