🥒 Rețetă descoperire: dovlecei cu fulgi de ovăz – mai gustoși decât carnea. O mâncare sățioasă și sănătoasă

Ingrediente pentru chifteluțele de dovlecei:

• dovlecel – 350 g
• morcov – 1 buc.
• ouă – 2 buc.
• cașcaval – 100 g
• pătrunjel – 1 legătură
• cartof – 1 buc.
• usturoi – 1 cățel
• sare – ½ linguriță
• piper negru – un praf
• ierburi provensale – 1 linguriță
• boia dulce – ½ linguriță
• fulgi de ovăz – 4 linguri
• făină – 2 linguri

Ingrediente pentru sos:

• smântână – 2 linguri
• maioneză – 1 lingură
• mărar – 1 legătură
• usturoi uscat – 1 linguriță
• boia afumată măcinată – 1 linguriță

👉 Dacă vreți să aflați mai multe despre Șnițelele din dovlecei – o gustare ușoară și incredibil de gustoasă a verii, citiți articolul nostru.

👉 Detalii și sfaturi despre Această salată nu degeaba se numește REGELE LEGUMELOR le găsiți aici.

🔪 Mod de preparare a chifteluțelor de dovlecei:

1. Curățați dovlecelul de codiță și dați-l pe răzătoarea mare. Presărați cu sare și stoarceți lichidul printr-o sită.
2. Dați morcovul pe răzătoarea mică, iar cașcavalul pe răzătoarea mare.
3. În amestecul de dovlecei adăugați ouăle, cașcavalul și morcovul.
4. Tocăm mărunt pătrunjelul și dăm cartoful curățat pe răzătoarea mare.
5. Adăugăm cartoful și pătrunjelul peste compoziția de dovlecei. Punem și usturoiul zdrobit, sarea, piperul, ierburile provensale și boiaua.
6. Mărunțim fulgii de ovăz în blender până devin ca o făină. Îi adăugăm în compoziție, amestecăm și lăsăm 15 minute să se odihnească.
7. Încingem ulei într-o tigaie, formăm chifteluțe mici din amestecul de legume, le trecem prin făină și le prăjim câte 4-5 minute pe fiecare parte.

🥣 Prepararea sosului:

1. Tocăm mărarul și îl amestecăm cu maioneza și smântâna.
2. Adăugăm usturoiul uscat și boiaua afumată, apoi amestecăm bine.

Rezultatul? 👉 Chifteluțe de dovlecei apetisante, sățioase și gustoase, perfecte cu orice garnitură! 🌿