Așa faci cele mai delicioase chifteluțe de dovlecei – Rețeta știută de puțini bucătari, acum o știi și tu

Așa faci cele mai delicioase chifteluțe de dovlecei – Rețeta știută de puțini bucătari, acum o știi și tu! Pentru a pregăti dovlecei după această rețetă, vei avea nevoie de…

Ingrediente:

• 3 linguri faina
• 2 dovlecei mici
• 1 ou
• marar
• 2 catei usturoi
• cimbru
• piper
• sare
• ulei pentru prajit

Cum se prepară?

1. Dovleceii i-am curatat de coaja, i-am ras prin razatoarea cu ochiuri mari, apoi am presarat putina sare si am lasat putin sa-si lase zeama. Dupa aproximativ 20 minute, am strans in palme razatura de dovleac si am eliminat toata zeama.
2. Am amestecat dovleacul cu oul batut, patrunjelul, piperul, cateii de usturoi pisati, iar la final faina. A rezultat o compozitie legata, dar moale.
3. Intr-o tigaie am pus ulei, iar cu ajutorul unei linguri (udate inainte) si cu palmele umede, am format chiftelutele pe care le-am prajit cateva minute pe ambele parti. Le-am scos pe un servet de hartie pentru a-si absorbi uleiul in exces.
4. Am servit chitelutele calde, alaturi de un sos facut din usturoi, castravete ras si iaurt slab.