Budincă de cartofi – pregătiți acest preparat gustos la cină sau prânz și nu veți regreta!

Budinca de cartofi cu ciuperci se prepară simplu și
rapid, iar rezultatul este întotdeauna aspectuos, aromat și cu crustă rumenă. O
cină sau un prânz atât de gustos, încât vă va cuceri imediat!

INGREDIENTE:

-600 gr de ciuperci;

-2 cepe;

-3 cartofi mari fierți în apă cu sare;

-300 gr de cașcaval;

-3 căței de usturoi;

-sare și piper negru – după gust;

-ulei.

Pentru sos:

-200 ml de smântână pentru gătit 10%;

-2 ouă;

-sare și piper negru – după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați ciupercile lamele fine, le transferați pe tigaia încinsă și uscată și le gătiți, până se evaporă lichidul.

2.Tăiați ceapa și usturoiul bucăți mici.

3.În tigaia cu ciuperci, adăugați ulei și ceapă.
Amestecați și gătiți legumele împreună, până ceapa devine semitransparentă.

4.Adăugați usturoi, sare, piper negru și pregătiți mâncarea timp de încă 5 minute.

5.Tăiați cartofii fierți felii subțiri.

6.Bateți ouăle cu sare și piper negru, adăugați smântâna și amestecați.

7.Treceți cașcavalul prin răzătoarea mare.

8.Repartizați ciupercile la baza unei forme de copt (25*15 cm), presărați stratul cu cașcaval, așezați feliile de cartofi, turnați compoziția de ouă și presărați budinca cu cașcaval.

9.Introduceți forma în cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru 25 de minute.

Un preparat mai aromat,
apetisant și rapid nu există!

Vă dorim poftă bună
alături de cei dragi!