Cartofi prăjiți cu usturoi – cartofi aromați și apetisanți!

Cartofi cu usturoi crocanți la exterior și foarte fragezi
în interior – nemaipomenit de gustos și aromat!

INGREDIENTE:

– 900 gr de cartofi mici de aceeași mărime;

– 6-7 căței de usturoi;

– ulei vegetal;

– sare – după gust;

– 1 linguriță de usturoi granulat;

– pătrunjel.

MOD DE PREPARARE:

Citeşte şi: Chiftelute pufoase cu cartofi si carne tocata la cuptor

1. Curățați cartofii de coajă, îi puneți într-o
cratiță, turnați apă, adăugați 3 căței de usturoi tăiați jumătăți și îi
fierbeți timp de aproximativ 10 minute, după ce dau în clocot.

Sfat. Nu adăugați sare în apă, de altfel cartofii se for sfărâma în timpul preparării. Vă recomandăm să folosiți soiuri de cartofi, care nu fierb moi.

Citeşte şi: Chiftelute de post cu linte si varza – Foarte gustoase si usor de preparat

2. Scoateți cartofii pe o sită, îndepărtați usturoiul
și îi lăsați să se răcorească.

3. Puneți tigaia la foc, turnați o cantitate suficientă de ulei, adăugați 3-4 căței de usturoi tăiați jumătăți și îi prăjiți, până lasă aromă și devin aurii la culoare.

4. Scoateți usturoiul, adăugați cartofii reci și îi prăjiți, până se formează crusta rumenă și frumoasă. Nu-i întoarceți prea des, ca să rămână întregi.

Citeşte şi: Mezel de casă pentru masa de sărbătoare! Mai gustos decât salamul din comerț!

5. Presărați cartofii cu sare și usturoi, amestecați și îi luați de la foc.