Cartofi prăjiți cu usturoi – cartofi aromați și apetisanți!

Cartofi cu usturoi crocanți la exterior și foarte fragezi
în interior – nemaipomenit de gustos și aromat!

INGREDIENTE:

– 900 gr de cartofi mici de aceeași mărime;

– 6-7 căței de usturoi;

– ulei vegetal;

– sare – după gust;

– 1 linguriță de usturoi granulat;

– pătrunjel.

MOD DE PREPARARE:

Citeşte şi: Prăjitura cu brânză, desertul care te va cuceri de la prima înghițitură: cum se prepară?

1. Curățați cartofii de coajă, îi puneți într-o
cratiță, turnați apă, adăugați 3 căței de usturoi tăiați jumătăți și îi
fierbeți timp de aproximativ 10 minute, după ce dau în clocot.

Sfat. Nu adăugați sare în apă, de altfel cartofii se for sfărâma în timpul preparării. Vă recomandăm să folosiți soiuri de cartofi, care nu fierb moi.

Citeşte şi: Desert fără coacere din pișcoturi, brânză dulce și lapte condensat – Se prepară din 750g brânză de vaci, 100 g ciocolată, 230 ml lapte și…

2. Scoateți cartofii pe o sită, îndepărtați usturoiul
și îi lăsați să se răcorească.

3. Puneți tigaia la foc, turnați o cantitate suficientă de ulei, adăugați 3-4 căței de usturoi tăiați jumătăți și îi prăjiți, până lasă aromă și devin aurii la culoare.

4. Scoateți usturoiul, adăugați cartofii reci și îi prăjiți, până se formează crusta rumenă și frumoasă. Nu-i întoarceți prea des, ca să rămână întregi.

Citeşte şi: Aluat pe bază de chefir, pentru pateuri și plăcinte de casă - Cea mai simplă rețetă

5. Presărați cartofii cu sare și usturoi, amestecați și îi luați de la foc.