Cartofi răzuiți cu ouă și cașcaval în câteva minute!

Venim cu o rețetă gustoasă din cartofi și ouă. Preparare rapidă și ușoară, în doar 10 minute la tigaie. Cartofii cu cașcaval sunt perfecți pentru o cină sau prânz rapid.

INGREDIENTE:

-3 cartofi;

-1 ou;

-pătrunjel sau coriandru;

-sare și piper negru;

-ulei;

-felii de cașcaval pentru sandvișuri – opțional.

MOD DE PREPARARE:

1.Curățați cartofii de coajă și îi lăsați într-un vas cu apă.

2. Mărunțiți verdeața, adăugați ou, sare, piper negru și amestecați cu furculița.

3. Treceți cartofii prin răzătoarea mare și îi stoarceți cât mai bine cu mâinile de lichid.

4. Înfierbântați tigaia cu ulei la foc mediu, adăugați un strat din ½ de cartofi, repartizați oul cu pătrunjel și adăugați felii de cașcaval.

5. Acoperiți umplutura cu al doilea strat de cartofi, presărați puțină sare și piper, acoperiți tigaia cu capac și gătiți preparatul timp de 3-5 minute la foc mediu.

6. Întoarceți turta pe cealaltă parte cu ajutorul capacului și o prăjiți până e gata.

O rețetă foarte bună, care poate fi servită cu smântână fermentată.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!