Cinci idei de păstrare a ardeiului gras pe perioada întregului an!

Nu mai cumpărați ardei gras iarna. Vă împărtășim 5 idei excepționale de păstrare. Încercați! Suntem siguri că cel puțin una din aceste metode veți dori să o repetați.

Metoda nr.1 – Ardei gras pentru umplut

1.Alegeți ardei grași de aproximativ aceeași formă și mărime.

2.Îi spălați și îi uscați.

3.Tăiați capacele și îndepărtați semințele.

4.Luați un prosop de hârtie și uscați fiecare ardei în interior.

5.Așezați ardeii unul în altul, grupându-i câte 4-5 bucăți.

6.Puneți ardeii într-o pungă de plastic, o legați și îi dați la congelator.

7.Când aveți nevoie, doar scoateți ardeii din congelator și adăugați umplutura, nu e nevoie să-i decongelați preventiv.

Metoda nr.2 – Ardei gras pentru pizza și decor

1.Spălați și uscați ardeii.

2.Tăiați capacele și îndepărtați semințele.

Sfat. Nu aruncați capacele adunate, le vom folosi puțin mai târziu.

3.Tăiați ardeii grași (de diferite mărimi și culori) rondele.

4.Așezați rondelele pe suprafața de lucru și le uscați cu prosoape de hârtie.

5.Transferați ardeiul gras într-o pungă sau într-un pahar de plastic cu capac și îl dați la congelator.

Metoda nr.3 – Ardei gras pentru ciorbe, tocane, sosuri, salate

1.Spălați și uscați ardeii.

2.Tăiați capacele și îndepărtați semințele.

3.Tăiați ardeiul pai sau cuburi.

4.Așezați bucățile pe suprafața de lucru și le uscați cu prosoape de hârtie.

5.Transferați ardeiul gras într-o pungă sau într-o sticlă de plastic cu gâtul tăiat. Când aveți nevoie, tăiați bucata de sticlă împreună cu ardei. Pe măsură ce veți folosi ardeiul, vasul va deveni tot mai mic.

6.Puneți sticla într-o pungă de plastic și o dați la congelator.

Metoda nr.4 – Ardei gras pentru supe și ciorbe

1.Apucați capacele ardeilor de cotor și rupeți părțile laterale comestibile.

2.Transferați bucățile în vasul blenderului sau în mașina de tocat carne și le mărunțiți.

3.Repartizați piureul în formele pentru gheață sau de păstrare a ouălor și le dați la congelator.

4.Transferați compoziția înghețată într-o pungă de plastic și o dați din nou la congelator.

Metoda nr.5 – Ardei gras copt

1.Așezați ardeii pe tava tapetată cu hârtie de copt. Ardeii trebuie să fie mari și cărnoși.

2.Coaceți ardeii timp de aproximativ 30 de minute la temperatura de 200°С.

3.Transferați ardeii copți într-o cratiță, puneți capacul și îi lăsați să se răcorească timp de aproximativ 20 de minute.

4.Curățați ardeii de coajă, îndepărtați cotorul și semințele. Zeama acumulată nu o aruncați!

5.Tăiați ardeii în 2-3 bucăți lungi.

6.Așezați ardeii în recipiente de plastic și adăugați zeama strecurată.

7.Iarna, îi decongelați puțin, îi tăiați pai, adăugați oregano uscat, usturoi și mărar. Apoi îi stropiți cu dressing de ulei de măsline și sos de soia. Această gustare vă va fi pe plac, vă asigurăm!

Toate aceste metode sunt minunate și chiar merită încercate!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!