Cornulete cu gem – Fragede si gustoase, isi pastreaza prospetimea cateva zile

Ingrediente:

2 oua

300 ml lapte

200 ml ulei

100 g zahar

1 lingura drojdie uscata

aproximativ 700 g faina

Pentru umplutura:

dulceata de prune

Sirop:

200 g zahar

300 ml apa

Pentru decor:

100 g nuca de cocos

Mod de preparare:

Se pune laptele caldut in drojdia uscata si se amesteca cu 100 g zahar.

Se adauga 2 oua, 200 ml ulei si faina pentru a framanta aluatul.

Se framanta bine aluatul si se lasa la dospit.

Cand aluatul creste, impartiti-l in cinci parti.

Rotiti fiecare parte intr-un cerc si taiati in 8 triunghiuri.

Puneti cate o lingura de dulceata pe fiecare triunghi de aluat si rulati-l intr-un rulou.

Se lasa rulourile sa stea 15 minute si se coc la 200 de grade pana devin usor aurii.

Intre timp pregatiti siropul: intr-un bol se pune zaharul si apa si se fierbe 4-5 minute din momentul in care fierbe.

Rulourile coapte se ruleaza calde in siropul cald (nu lasati rulourile sa stea in sirop mult timp, doar cat sa se lipeasca nuca de cocos de ele) si stropiti cu nuca de cocos.

Rulourile raman la fel de moi timp de cateva zile.

Pofta buna!