Cum faci Gogosi pufoase rasucite


Am văzut niște gogoși răsucite în vitrina unei patiserii și cum imi este teamă de gogoșile din comerț am ajuns acasă și m-am pus pe treabă. Au ieșit geniale….vă dau și vouă rețeta!

Ingrediente pentru gogoși răsucite:

500 g făină

un ou

1/2 pahar zahăr

1/4 pahar ulei

o lingură rasă drojdie uscată

coaja unei lămâi

200 ml apă călduță

ulei pentru prăjit

zahăr pudră, pentru servit

  1. Se diluează drojdia în puțină apă călduță și se lasă 15 minute să se formeze
    spuma.

Se amestecă făina, zahărul, oul, uleiul și coaja de lămâie. Se adaugă drojdia și restul apei calde, puțin câte puțin. Se amestecă și, când aluatul este omogen, se lasă la crescut o oră.

Se lucrează aluatul crescut, se modelează fâșii care se taie și se răsucesc. Se mai lasă la crescut 45 de minute.

Se prăjesc în baie de ulei și se scot pe șervete de hârtie. Se presară cu zahăr pudră după răcire.

Poate incerci si Gogosi umplute cu lapte

MOD PREPARARE

Pui laptele la fiert. Il racesti putin pe marginea plitei. Adaugi zaharul vanilat si zaharul care trebuie sa se dizolve.